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第10章 订餐开始中餐YYDS（第1页）

现在已经过去5天，李瑶一想到还有很多东西没装进空间就有了一些紧迫感。

先是吃的，李瑶大致计算了一下总计数量，按照每天用餐(种类可以多，挑喜欢的吃，但一定要够多），预算15o年的用量(前文提到后面可能会穿越，所以按15o算）：

早餐：1杯豆浆杯

1个煎饼果子1个包子个2个油条个1碗海鲜粥份

午餐：1碗米饭碗

2荤2素份

水果4类拼斤

奶茶1杯份

下午茶甜点4类拼。。个

晚餐：1碗米饭碗

2荤2素份

水果4类拼斤

奶茶1杯份

下午茶甜点4类拼。。个

火锅锅底：清汤2ooo个（按每7天一次）

菌汤2ooo个

鸳鸯2ooo个

粥底2ooo个

麻辣牛油2ooo个

海鲜：每天5公斤(主要是海鲜壳重），总计公斤

各种零食每天每种5包，每种各包

各种小吃，每天每种1份，每种份

烧烤全菜单，按每种1o份算，每天一个烧烤全菜，桌

大致算完后，李瑶心里有数，知道大概买多少了。

成品饭菜肯定是国内的符合自己的胃口，所以李瑶拿出手机，给自己有会员的一些米其林餐厅打电话订餐，在新荣基，黑金流沙包，乳鸽，黑毛猪子排，黄鱼年糕，黄酒富贵虾，黄金脆带鱼，老虎菜炒辣螺，菌菇土鸡汤、红烧水潺，菌菇东海大黄鱼，石蟹姜汤面、鲳鱼烧豆面、长街蛏、油盐焗奄仔蟹、花草炒年糕、蟹糊、家烧白蟹、蒸黄油蟹、沙蒜烧豆面、牛肝菌溪鳗烧花胶、干巴菌带鱼焗饭、东海钓带、小青蟹烧土豆、仙子鱼、鮰鱼佛跳墙、雪里蕻蒸梅童鱼、全家福·盆菜，每份菜李瑶因为是会员能订1o份外送，每份菜特意配了一碗米饭，还有菜单所有甜点，每种1o份，所有果汁和饮料也是按一个菜一碗饭一份果汁一个甜点搭配打包。

李瑶预定了6o天的，每天中午2点，由专人用保温车配送到李瑶的写字大楼，李瑶定完后给自己设置了一个闹钟，每天准时用【瞬移门】过去收餐。

定完新荣基，李瑶又分别在朝上朝、京兆尹、屋里厢、京季分别定了他们当季的菜单和推荐菜以及各种甜点、面点、饮料、包括：乳鸽，潮州卤水老鹅头，佛手柑，潮式冻鱼饭，方鱼炒芥兰苗，四季豆鲜鲍鱼，潮州炸粿肉，鲍鱼汁扣花胶皇，潮州炸豆腐拼果肉，潮州卤水掌翼拼、芒果奶酪、美人米炒芦笋尖、爱之百菇卤味饭、雪藏枣泥绿豆糕、金刚砂豆腐、黑胡椒珍菌派、五彩竹笙翠玉丸、白子麻婆豆腐、脆皮牛腩、黄焖佛跳墙、鸡油花雕蒸大花蟹陈村粉、珊瑚芙蓉大虾球、葛仙米炖天山雪莲、白灼溏心富贵虾、蟹粉豆腐，白斩鸡，腌笃鲜，四喜烤麸，毛蟹炒年糕，开洋葱油拌面，响油鳝丝，油爆小河虾，本帮熏鱼，生煎馒头，百叶结红烧肉，酒醉蛏子，户士牛肉粒，元宝目鱼红烧肉，沪市牛肉粒等等。

定完这些，李瑶又分别通过【瞬移门】去定了s市泰安门的海胆，黑松露意面，新西兰鳌虾，鳐鱼，鹅肝蛋糕，桃子冰霜，麻辣螃蟹，花菜，烤花菜，生蚝，黄油鸡，帝王蟹腿沙拉，黑森林蛋糕，布列塔尼蓝龙虾，八爪鱼，扇贝，鸭肝，青蜜瓜，紫苏冰霜。

御宝轩的杏仁茶，菠萝咕咾肉，金网脆皮虾肠粉，香滑流沙包，京式烤鸭，虾酱唐生菜，虾球，椒盐鸭架，多宝鱼，金牌流沙包，猪颈肉，北京片皮鸭，黑胡椒牛肉粒，银鳕鱼，烧味三拼，福建炒饭，烤鸭，福州炒饭，凤爪，烧肉，杨枝甘露，美人腰，葱姜鸭架。

壹零2小馆的玻璃明虾球，鸡茸烩官燕，荼薇梅花肉，招牌咕噜肉，鸽胸肉螺片，蟹黄脆花胶，碧玉影珊瑚，栗子桂花露，海胆戈乍，虾油拌蛏子。

宝丽轩的烧鹅，脆皮鲜虾肠，蜜汁叉烧，玫瑰豉油鸡，椒盐牛蛙腿，原只鲍鱼酥，和牛芦笋，杨枝甘露，蜜豆如意xo酱炒虾球，香煎黑椒和牛包，虾皇酱爆炒m9和牛，百香果小番茄。

荣府宴的膏蟹，越式牛肉粒，沙蒜烧豆面，蜜汁红薯，杏仁薄脆，手撕豆腐，樱桃鹅肝，黄金脆带鱼，干煎带鱼，广东炖汤，燕窝绿豆糕，潮州狮峰头鹅。

吉品轩的蛋白海鲜炒饭，松露和牛礼物盒，鲜虾红米肠粉，樱桃鹅肝，一口鲍鱼酥，吉品蜜汁叉烧，琥珀蒜片澳洲和牛粒，茶皇烟熏鸽，芙蓉烟焗银鳕鱼。

喜粤8号的乳鸽，黄金流沙包，黑豚肉叉烧，老香港奶冻，燕窝蛋挞，喜粤虾饺皇，鲍汁辽参烩饭，脆皮烧肉皇，竹笋芦笋炒什菌，菠菜带子饺，柱候蒸凤爪，小天鹅红枣泥，脆皮鲜虾肠粉，深井靓烧鹅，杨枝甘露，椒盐七味豆腐，鲍汁海参烩饭，带子野菌饺，脆皮色拉虾球，百酱金钱肚。

东方景宴的吊烧脆皮乳鸽，无骨鲫鱼粥，鸡汤秒灼厚切象拔蚌，冻午竹笋鱼饭，意大利树莓奶冻酥饼，金不换豆酱煮加拿大龙虾，玫瑰油醋汁蒸和乐蟹，吊瓜灼潮汕鲜牛肉，深海大响螺，招牌广府无骨鲫鱼粥。

雍颐庭的上海熏鱼，开洋葱油拌面，花雕醉龙虾，清炖蟹粉狮子头，大白兔奶糖冰激凌，黑松露牛肉生煎，龙井茶薰乳鸽，茉莉花茶熏鲳鱼，干邑红烧肉，牛肝菌葱爆和牛，上海辣酱油烤牛肋。

逸龙阁的虾饺，白灼牛肉，川汁明虾球，草莓西米露，化皮乳猪件，蜂蜜黑豚肉叉烧，南瓜鱼汤烩竹笙，厨师酱爆带子。

玉芝兰的水煮和牛，开水白菜，红油钟水饺，草莓冰粉，泡椒凤爪，家传甜烧白，大刀坐杠金丝面，本色原味吉品鲍鱼，怪味五彩凉面，纯正酸辣鲜辽参，麻婆豆腐，辽参酸辣粉。

鹿园的文火焖小牛肉，砂锅神仙鸡，老北京烤鸭，椒盐鸭架，午市套餐，芒果饭，温州鱼饼，脆炸凤尾鱼，酒香豆苗，素蟹粉，山楂鹅肝酱，橙味核桃大虾球，糟骨头蒸膏蟹，红酒汁樱桃鹅肝，自酿豆花水煮鱼，莼菜蟹肉鱼米羹，杭州香醋炝花螺，绍兴黄酒糟四宝，北京烤鸭三吃套餐，老麻酱凉皮菠菜墩，手工板栗鹅肝，酸汤丝瓜烩海鲜

人和馆松鼠桂鱼，陈皮鸡，酒酿圆子，酱爆猪肝，生煸草头，芝士焗贝肉，老上海酱爆猪肝，石锅手撕蜂巢豆腐，上汤时蔬，蜂窝豆腐，杏鲍菇猪颈肉，酱油饭，本帮熏鱼，冷菜拼盘，蟹粉捞饭，老上海陈皮鸡，老上海酱油饭，红烧划水，红烧肉，豉油皇蒸多宝鱼

绿波廊的蟹粉豆腐，松鼠桂鱼，春卷，清炒虾仁，八宝辣酱，东坡肉，虾仁，萝卜丝饼，熏鱼，蟹粉小笼包，蟹粉狮子头，葫芦酥，精致眉毛酥，香茜虾仁春卷，椒盐葫芦酥，乳汁扣肉，小笼包，椒盐酥，响油鳝丝，桂花糕，桂花拉糕，酱鸭舌，枣泥酥，脆鳝，松鼠大桂鱼，蟹黄酥，两面黄，三丝眉毛酥，清炒蟹粉包饼，虾子大乌参，蟹粉菜心，水晶虾仁，拆骨八宝鸭，油爆虾。

这些基本都是餐厅的推荐菜，并且根据每日菜单，李瑶还添加了当日菜单，每天都有新菜，也是每种1o份配一份主食一个饮品一种甜点之外，李瑶还单点了当日餐厅的甜点和面包。

就这样，李瑶大致算了一下，还差份菜，这确实是一个大工程。虽然这些餐厅有的菜就是一口或几口的量，但李瑶为了多订饭，还是每个菜都配了饭和甜点，这样最后不用去单独买。因为是星级店，有些不能外带，李瑶就通通充了级VIp。

李瑶找置业经理为自己在沿海一线城市都租了一年的仓库，各地餐厅在不同时段送餐，仓库门是信息录入式的自动门，李瑶给餐厅留了电话，只要送货员输入自己的号码，仓库会启动开门，这样李瑶可以在每天选定时段去收餐。

李瑶每次集中两三个城市的餐厅，每次都是全菜单的定，预计定上两个月的，这样差不多半年就可以完成。

随后李瑶还分别在一些大型的星级酒楼定了酒席，没错，就是那种婚宴用的酒席，一桌16个菜，可以自选，还带饮料和米饭还有饭后甜点，李瑶一次一个酒店就定了一百桌，并且李瑶从网上的星级酒店排行榜挨个定过去的，外地的就还是让餐厅打包送到仓库，最后李瑶大致算了一下，一共定了48oo桌宴席，一共48oo碗米饭以及个菜。

有些酒店或大型酒楼是会外定宴会用的自助餐的，这个李瑶也定了2oo个，每个都是按2oo人就餐最好标准准备的，这种自助餐包括餐具和一次性的碗盘杯之类的。

名气比较大的酒店有一个好处就是预定的话餐厅服务员不会问你订餐的用途，坏处就是可能一些圈层里的朋友会以为你要结婚或者过生日或者有宴会。毕竟这些酒店的老板的家人朋友可能就是你身边的同学或者邻居。

李瑶接了几个询问她是不是要订婚或者要开派对的电话，再三说自己只是给同学帮忙订员工餐，她们家是个大公司以后，大家也就不怎么好奇了。

最后李瑶看了一下银行卡余额，预定的外带基本都是全款，并且有的店办了VIp预充值，星级店非VIp还不能只付定金，因为要的菜原料都比较贵，所以李瑶大概花出去了68oo万。