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第34章（第2页）

说着，香菱转身去灶台那捣鼓了一番。

再回来时，手上端着一碗热气腾腾的猪脚粉。

香菱一接触到她的目光，便咧开嘴笑了。

「我和温妈妈一起做的……

米粉是我用石磨磨的，猪脚是温妈妈炸的。

庆祝你赚到第一桶金！」

史如意呆住了。

温妈妈轻推她的手臂，把竹筷递过来。

「快趁热尝尝看。」

这汤底颜色鲜亮纯正，扑鼻的清香，是用猪大骨花了时辰熬成的，骨髓精华全都进了汤里，味道浓郁却不油腻。

猪脚的工序则更为复杂，要先用油炸出虎皮，嚼起来脆软酥烂，再放入砂锅中，加了香料焖炖，一直炖到肉里都渗够了香味。

把猪脚捞出来，配上两指宽的石磨米粉，洒上香脆的花生米和鲜嫩的生菜。

最後在上面淋一勺焖猪脚的酱汁。

猪蹄寓意「朱题」，谁家若是有科举考生，考前都会做猪蹄来吃，祈祷金榜题名。

当年大少爷云璋准备院试，温妈妈进厨房学做菜，第一个学的就是炸猪蹄。

软而不烂，肥而不腻，外头的虎皮连着里头的筋，是温妈妈的拿手好菜。

也是史如意童年时最爱的味道。

只是猪蹄价贵，她自小懂事，从来不吵着要吃，没想到温妈妈却默默在心里记着了。

史如意吃得几乎把头埋进了碗里。

温妈妈摸摸她的头。

香菱满眼期待看着她，「好吃吧？」

史如意点点头，哑着嗓音。

「好吃……

比我做的还好吃。」

忙碌了一上午，又跑了这些路程，在一群娇滴滴的官家小姐中周旋……

被赚到钱的兴奋盖着，直到坐下来这一刻才觉着累。

第18章百味馄饨

一碗汤粉，一块油光发亮的猪蹄，转眼就「呼噜呼噜」进了史如意的肚子。

吃得乾乾净净，连点汤底都没剩下。

这猪蹄焖得香甜筋道，还是小时候的那个味啊……

浑身的疲惫仿佛都被这碗猪脚粉给治愈了。

史如意伸着懒腰，惬意地打了个嗝，刚好被走进院子里的小厮长风听着了。

四目相对。

史如意立刻放下手臂，装作无事发生的样子，和长风热情地打招呼。

「长风哥！可用过晚膳了吗？

怎麽这个点来大厨房了？」

长风啼笑皆非地看史如意一眼。

亏二少爷还担心她担心了一个下午，下午打拳，因着心不专还被坐馆师傅训了……

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