今早儿林二狗去了一趟镇上卖胭脂水粉,也不知道卖的怎么样,林菀菀打算去屠户那里送了卤肉之后便去胭脂巷找他,到时候和他一起去一趟杂货铺采买好盒子后就回家。
坐着牛车抵达镇上的时候,已经是午时一刻了,日头正晒,镇上来往采买的人却丝毫不见少。
林菀菀打算明日还是得更早些将卤肉送过来,毕竟早上采买肉菜的人更多些。
挑着担子抵达屠户的摊位时,摊子上的肉已经卖了大半了,角落里的那个大猪脑格外的显眼。
“今个儿咋来的这么迟?”徐大俊问。
“昨日的卤大肠卖的咋样?”林菀菀凑近扫了几眼摊上剩下的猪肉问。
“给,全都卖光了,这里一共是一百六十文。”
昨日三个大坛子里装了足足有二十一斤多的卤大肠,林菀菀给出的定价是二十文一斤。
听到这个价格的时候,徐大俊以为她疯了,不过只是便宜的猪下水,经过一番这样的加工定的价格居然比新鲜的猪肉卖的还要贵!
这青云镇不过是个偏僻的小镇,她居然比着京城的价格来卖,真是疯了!
可出乎他意料的是,这三坛子卤大肠竟真的全都卖完了!
“这二十一斤卤大肠里试吃了一斤。”
徐大俊将三百二十文钱推到林菀菀面前,解释自己绝对没有克扣别的铜板。
剩下的二十斤卤大肠总共是卖了四百文,徐大俊提两成,到林菀菀手里的便是三百二十文。
猪下水的成本不过五十文出头,人工和各种卤料香料的成本满打满算也不超过三十文。
这么算下来的话,刨去分的两成外,净利润足足有二百八十多文。
“看来这生意确实还不错,但赚的还是少了些。”
毕竟现在屋里头除了日常的吃穿用度开销之外,还多了新建屋子这一大笔开支,她只能想着法的多赚些钱。
林菀菀微笑着收回了昨个儿的坛子,又将新的坛子放到了他的摊位上。
“今日我带来的卤菜多了一些品类,除了卤大肠之外还有卤排骨和卤肉,三个坛子里分别装着的是十斤卤大肠,十斤卤肉和十斤卤排骨。”
“你先过一下秤,瞧一下是不是这么多。”
自从前些日子被渣了之后,徐大俊的心理承受能力便强大了许多,他将坛子里的卤菜一一过了称,发现比林菀菀说的斤两还要多几分。
“我做事你放心,绝对是不会缺斤少两的。”
林菀菀笑着在一旁说道。
“那你今个儿打算卖什么价?”徐大俊抬眼看她。
“卤大肠主打的就是一个别样的招牌,仍是卖二十文一斤,其余的全部算五十文一斤。”
徐大俊吃惊的看着她,“不是吧,你这个价都比腊肉还贵了哩!”
林菀菀道:“物以稀为贵你懂吗?就我的配方我的味道,我打赌放眼整个青云镇都找不出相似的口味来,这卤菜,它就值这个价!”