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第7章（第1页）

陶成玉伸头看着顺便指挥：“这山鸡嫩的很，可以拿来炖汤，切大块，野兔切的小一点。”

他抓了一把干蘑菇放热水里先泡着，然后开始切别的配菜，葱、姜、胡萝卜，干红椒依次切好。

趁着梁云山还在剁野兔，他把刚剁好的鸡肉块放在冷水锅里先煮一遍，等水开了后撇去浮沫，再捞出来用清水洗干净。

然后在锅里倒点油，把葱姜先放里面炸一下，再把焯过水的鸡肉块倒进去翻炒均匀，加水没过，加点醋，大火烧开，然后再小火慢炖。

加了柴后，火不用看着，陶成玉又去把泡好的蘑菇捞出来切好，放进锅里一块儿炖着。

那边兔丁也剁好了，陶成玉在另一口锅下点上火，把兔丁也焯了一遍水，然后又放进清水里煮了一会儿，再捞出来沥干水。

把锅洗干净，烧干后倒上油，放入干红椒和花椒炝一下，再加入葱姜酱醋，然后把兔丁倒进去，翻炒均匀，最后再放点胡萝卜一起翻炒一会儿，香喷喷的麻辣兔丁就完成了。

鸡汤也早已散发出浓浓的香气，两口锅，一个炒菜，一个炖汤，没地方做饭了，陶成玉把饼子贴在菜锅的边上，刚好捂热。

阿黄已馋得围着灶台呜呜转，差一点就要伸着舌头去舔热锅了，梁云山忍着笑把它呵斥开了。

刚准备开饭，四婶家的小虎端来了一盘油炸粿子和板栗糕。

阿黄认识他，也没朝他叫。

小虎的声音糯糯的：“今天过年，我阿娘做的，可甜啦，给成玉哥哥吃。”

小孩子还不知道小年和过年不一样。

陶成玉笑着接过了，摸摸他的脑袋：“小虎回去跟你阿娘说谢谢她啦，等一会儿，把盘子带回去，再给你带个大鸡腿。”

他把油粿子和糕倒出来，然后去锅里盛了大半盘的炒兔丁，又从汤锅里捞了一只没剁碎的山鸡腿放旁边。

递给小虎，然后交代道：“小心点端喔，小虎，路上走慢点。”

小虎嘻嘻笑着：“我闻着好香哦，谢谢成玉哥哥。”

陶成玉纠正他：“要谢谢云山哥哥，鸡和兔子都是他上山打的。”

“嗯，也谢谢云山哥哥，和大阿黄，我走啦，回见。”

陶成玉对梁云山使了个眼色：“跟在后面看着点，万一路上有谁家的狗过来抢食就危险了。”

梁云山了然，出门去看着，一直等到他走到自家门口的大梨树下，听到刘四婶的声音才回来。

终于可以开饭了，陶成玉把饼子拿出来，码在盘子里，饼子一半有点焦，一半吸收了兔丁的鲜辣味，看起来就很好吃。

剩下的辣炒兔丁盛出来，加上胡萝卜，还有满满一盘。

盛了两碗鸡汤，把有鸡腿的那碗放在了梁云山跟前，然后把刘四婶送的炸粿子和板栗糕也端上了桌。

梁云山抬头瞅了他一眼，把自己那碗换给他了：“小孩子才吃鸡腿，你比我小，你不晓得吗？”

陶成玉还想谦让：“哪有这规矩，我们那儿是只有家主才吃鸡腿——”