“一个猪头根本不够卖,罐头厂这么多人,你们下回多准备点,肯定能卖完。”
“……”
大家七嘴八舌的说着,应望自然是好声好气的应。不过心里却想着这摊才摆了两天,大家都是被香味勾来的,图个新鲜,扩大生意还是得再看看。
这一看就看了三天。
托地理位置的福,这个小摊百分之九十五的顾客都是罐头厂里的工人,有爱说的人一聊,那周围人少不得得听个热闹,传的多了,大家就现夸那个卤肉摊的人还不少,尤其买来吃过的人,那可没一个说不好的!
于是很快,卤猪头肉就在罐头厂里面火了。
他们都是工人,隔三差五买点肉来吃是不成问题的。既然大家都在夸这个卤猪头肉如何如何好吃,那肯定得买来尝尝!
于是,应望和魏云舒的卤肉摊子每天一开张,不到十分钟东西就卖完了。
且好多人还买不上!
抱怨的有,催促的有,恨自己脚慢、恨老板准备的东西太少,总之两个字——加量!
而应望也在思量。
按照目前每天早上十五个肉夹馍、下午一个猪头肉,外加三斤鸡蛋的量来算,刨除成本,他们现在每天能挣二十三块左右。
在目前干工地只有四块钱日薪的对比下,他们这个工资真的不算低了!
应望虽然高兴,但他没被这点利润冲昏头脑。目前他们的家当很少,昨天才买了被褥,添置了些牙刷牙缸水杯毛巾之类的生活用品,加上每人两套衣服,挣的钱就用了不少出去。何况他跟魏云舒之前说好了,白云市不是他们的久留之地,等小树村那边的事情有消息,他们就要离开这里。
既然要搬离,那到时候肯定需要路费,到了新的地方需要租房安顿,因为他还想接着做生意,那最好是能有个店面……而这些,通通都需要钱。
这么一算,真需要不少钱!
于是,应望和魏云舒商量了下,觉得可以再多卖点东西。
那么问题来了,厨房里的大锅每天只能炖一个猪头,如果多炖一个肯定没地方做。
怎么办呢?
“要么早上一个人出摊去卖肉夹馍、另一个人留在家里炖猪头肉,要么添点别的,只要把骨头剔了,锅里就还能加不少菜。”魏云舒提议着说。
“炖两个肯定不行,中午张奶奶他们还得做饭吃,我们不能一直占着锅。”应望说:“何况卖肉夹馍的那点时间也炖不熟一个猪头。”
魏云舒:“那就添别的菜。”
应望:“素菜?”
魏云舒问:“时间短点能行吗?”
“能行。”应望说:“素菜好熟,跟猪头肉一块多浸泡入味就可以。”
魏云舒一锤定音,“那就加素菜!”
应望有些犹豫,“这个年代的人跟后世不一样,大家现在肚子里缺油水,素菜怕是不好卖。”
“如果味道好,肯定有人愿意买,毕竟白云市不少人都是买菜吃。”魏云舒见应望担心,又说:“先试试,实在不行再换猪头肉,大不了就是我们买个大锅回来另起个灶。”
他这么一说,应望就没那么担心了。
没错,卖不出去大不了他们自己吃,生意上就换别的点子,办法总比困难多。
聊到这,两人就商量起新增的菜品来,尽量让顾客觉得满意不亏。
第13章