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第180章 订做一批老北京铜锅(第1页)

“这个做法是不难,肉和菜一切,支上锅子就行了,关键是物件上,咱们得去弄很多锅,还得配套做一些可以放锅的炉子,放在桌上,又不能太占地方,这个不容易的。”

宋圆圆一边说着,一边在心里回想,现代的火锅都有哪几种形式,其中有哪个是适合自己在这操作的。

大家听了也陷入沉思,是这个道理,昨晚上是露天支了锅子烧火吃的,但要是在店里,每一桌都架这么个锅,就不太容易实现了。

正常连锁店的火锅,先有大锅和小锅之分,大锅就是常见的桌子中间一个大火锅,小锅是每人面前一个。

本着节约成本的原则,肯定是大锅更合适,古代又没有电,用小锅的话,起码需要一个桌子上架四个,不方便。

大锅的话也得琢磨琢磨这个火该放在哪里,宋圆圆目前能借鉴的只有老北京铜锅了。

那个锅子好像是一体的,可以在下面加炭,上面煮汤,另外四周还有一槽加水的地方来降温,最顶上能调节开口大小来控制火候,而且容易搬动,简直是无比适合这个没有电的古代。

宋圆圆没想到自己有一天会如此感谢老北京铜锅,这可真是个伟大的明。

不过已经穿越过来这么久,只是脑子里有轮廓,还真是有点想不起来全部细节。

“我有主意了,咱们这会儿先去店里准备晚上的生意,等空闲的时候,我就把锅子详细地画下来,到时候二哥你去找人把它打出来。”

“不用啊小妹,锅这种东西,铁匠铺都会打,属于入行必备技能了,我直接去上次打烤炉的地方,让人给弄一个就是。”

宋圆圆摇摇头:“普通的锅怎么行,到时候没法往桌子上架,再说了,难不成我们还得在桌子下面装个炉子来点火?太麻烦了,也不安全。”

二强自己也知道这样不妥,不过刚刚听宋圆圆说她有主意了,还以为是想到了怎么生火的好办法。

“小妹你所说的锅,是什么样的啊,跟咱们寻常用的都不同吗?”

“对,等我画出来,你就知道了,到时候带我一起去铁匠铺。”

一家人很快又投入了店内的生意,不过和以往不同的是,时不时就会有人问问,之前说的涮羊肉到底什么时候才上,每次宋圆圆都解释快了快了,心里也觉得此事不能再拖,要是等这个热乎劲儿过去再上新,效果就未必好了。

这天一大早,宋圆圆就爬起来找出纸笔准备开整。

以前她是农学博士,实验没少做,也没少下地和农作物打交道,活脱脱一个新时代农民,不过她万万没想到,自己到了古代需要学的技能这么多,如今连设计都干上了,属实是个全能人。

脑子里仔细想着铜锅的造型,还得琢磨各部分的功能,画了扔画了扔,最后得是第二十多张,她才算得了个满意的稿子。

等二强来了县城,宋圆圆立刻要拉着他去铁匠铺。

“走走走咱们现在就去,图样我都画好了,简单清晰、一目了然,正常铁匠看了肯定立刻领会,顺便称赞我是个天才。”

二强打开看了看,呈现在眼前的是一个大肚子,中间一个高圆筒,下面一圈小底座的奇怪形状。

“小妹,这就是你说的炉子?”

“是啊,烧火煮汤一应俱全,里面有接炭灰的地方,烧起来啥也掉不到外面。”

二强不明觉厉,实在是想不到妹妹还有这个本事,这么一看她不去干木匠和铁匠都有点儿浪费了。

属实是被做饭耽误的匠工。

“行,我这就拿着它去找铁匠,今日你起的早,再补补觉吧,我自己去就行。”

“那可不行,一来我怕人家问起你细节你解释不清,二来嘛,我还得跟铁匠谈谈价码呢。”

二强一听这个立刻解释道:“放心吧小妹,这铁匠我之前帮过他的忙,人不错,很实在,肯定得按照最低价管咱要,你放心,我肯定不会吃亏的。”

宋圆圆一脸认真:“不是我怕他多收咱的钱,我是怕你少收他的钱。”

这下二强傻在原地了,他甚至怀疑自己听错了,自己去找人家打口锅,怎么还能倒收人家钱。

看他一脸迷茫,宋圆圆背上布包,就拉着他出去了。

“这你就不懂了吧,还是带我去看看吧,我去了你就知道了。”

兄妹俩来到铁匠铺,里面的人正在干活,看到二强露出热情的笑容,站起来要过来给他倒杯水。

起身的时候,宋圆圆现他腿脚似乎不太好,走路有点跛,估计是受过什么伤。

“二强哥这回想来打点什么,你直接托人告诉我一声就是,还专门跑一趟城里干啥,怪远的。”

“没有没有,我现在也算是常在县城来往,家里在这租了个铺子和宅子,倒也不麻烦。”

说这句话的时候,二强明显有些自信,把“铺子”和“宅子”两个词都说的重了些,宋圆圆在心中暗笑原来这傻二哥也是有些虚荣心的。

对面听了先是惊讶,很快笑起来:“真是恭喜恭喜,哥你定然是家里出了什么好事儿了。”

二强顾不得解释这些,毕竟今日的重点还是来打锅。

“大兄弟,今日这事儿还真不是托人带个话就行的,我家妹子要做的锅,不是一般的锅,她给你看看你就知道了。”

宋圆圆掏出图纸,给这人看了看,对方也是一脸懵逼,边看边挠头。

宋圆圆指着不同的部位给他简单解释功能,毕竟是专业的,天天和各种铁器打交道,等都说完了,也就差不多知道是怎么回事儿了。

“真是个不错的东西,主要是方便挪动,搬到哪就能在哪里生火煮东西,还可以控制火候。”

这人连连称赞,表示自己如今没有现成的模具,需要专门做一个,可能得要个三四天的时间,到时候争取交给宋圆圆一个和纸上画的一模一样的东西。

宋圆圆将图纸拿回来,轻声道:“这锅具后面肯定大卖,我看你和我二哥关系不错,不然就便宜点儿将图纸出给你也行。”

这下对方和二强都有点懵。

啥意思,不是咱要掏钱找人家做东西吗,怎么反倒是管人家要起钱来了?

看出来他们二人的不解,宋圆圆解释道:“我向您保证,这东西后面绝对大卖,别家就算要做,也得过些时日,等这东西已经火起来,而且还得去准备工料和模具呢。这是个赚钱的好机会,我看你和我哥关系好,才告诉你的。”

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