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第39章（第1页）

上工的时间是每天巳时（早晨九点）到申时（下午五点），中午管一顿饭，工钱一天三十文，干的好的话后期会在涨工钱，在历家工作期间的所有相关信息不许外漏，如果违反的话要倒赔五十两银子，还要告到官府去。

这些也全都写明在了合同里。

把纸张递给周正后，历绍说道：“周兄弟，这雇佣合同上的条款就这些了，合同一式两份，你可以拿回去看看，没问题的话，签字画押给我一份，你自己留一份。”村里很少有人认字，周正应该也是不认识的。

历绍让他拿回去看，是想着周正会拿去找村里认字的人帮着看看，这样大家都安心。

周正立马说道：“历兄弟，不用看，我也不识字，再说了，以你们两口子的人品，我信得过，直接摁手印吧，我不会写字。”

见周正一副完全信任的样子，历绍也觉得这人雇对了，“哈哈哈，好，在这摁手印就行。”

两方都签好后，各留一份。

历绍对赵叶说道：“叶哥儿，给周兄弟拿一两银子，当做是预支的工钱。”

“知道了，相公。”赵叶转身去屋里拿银子。

周正一愣，赶紧说道：“历兄弟，一天活还没干了，就给我拿一两银子，这”后面的话他不知道怎么说，自己确实是需要银子，但是他又不好意思第一天就预支这么多工钱。

历绍拿过赵叶拿出来的银子，一把塞到了周正的手里，说道：“别这个那个了，是预支的你自己的工钱，又不是送你的，拿着吧。”

周正握着手里的银子不住的道谢，心里对历绍夫夫的感激更是抑制不住，决心一定要好好干活。

便迫不及待的说道：“历兄弟，这合同也签完了，是不是该开始干活了，可是这酿酒的活我也没干过”

“一些简单的步骤我先交给你，没问题的。一会儿先跟我去旁边村子买点青砖，盖个围墙把旁边的老房子整个围起来，以后那就是咱们的酿酒作坊。还有在去多买些酿酒的大缸，家伙什么的。”历绍想了想说道。

“还有糯米，大米的这些都要买。”

“历兄弟，都听你的，我什么都不会，倒是有一把子力气，有什么活儿尽管安排我。”周正赶紧说道。

历绍点了点头，对赵叶说：“叶哥儿，我跟周兄弟先去忙了。”

赵叶乖巧的答道：“嗯嗯，相公你们去吧，中午我给你们做好吃的。”

红薯酒

有了周正这个壮劳力的加入，历家的小酿酒作坊也开始步入正轨，每天两个汉子洗米、泡米、蒸煮、发酵、压榨、澄清、煎酒，最后装坛贮存。

一些关键的步骤历绍还是自己来做，没有透露给周正。

赵叶则在家每天中午给他们做饭，日子也是过的平淡幸福。

到了跟刘老板约定的拿酒的日子，本来以为只有店铺的伙计来拉酒，没想到刘老板也来了。

“历老板，忙着呢。”刘老板拱手说道。

历绍回道：“刘老板怎么来了，快请进，周兄弟，这是镇上清风酒家的刘老板，也是每个月定咱们六百斤黄酒的主顾。刘老板，这是在我这干活的周兄弟。”

周正见历绍居然把他介绍给大老板，赶紧说道：“刘老板好。”

刘老板笑着回应后，说道：“今天正好店中不忙，想起是伙计来历老板这拿酒的日子，我就正好跟来拜访一下历老板。”

历绍心里吐槽：你是怕我拿不出六百斤酒吧，还正好不忙来拜访一下我，自己用的是新世纪的方子，酿酒的产出速度可不是这古代可比的。

不过脸上没有露出什么，说道：“酒早就给备好了，周兄弟，你带着刘老板家的活计到仓库拿酒。”

周正连声说是，带着几个伙计去搬酒。

历绍则带着刘老板走到了一个小屋，拿出一小坛酒，说道：“刘老板，正好你今天来，尝尝我新酿的酒。”

说着把酒倒进一个杯子里，递给刘老板。

刘老板一听新酒，顿时有了兴趣，之前的黄酒喝过的客人都说好，预售都卖出去好多了，这新酒估计也差不到哪儿去。

“咦，那我可得好好尝尝。”

只见酒杯里的酒清澈透明，呈淡淡的琥珀色，凑到鼻子下，闻到一股淡淡的香甜味。

刘老板拿着杯子细细的品尝着，片刻后说道：“好，好，好，这酒入口醇厚，顺滑，咽下去后还有淡淡的回甘和酒香，真不错。”

“历老板，你这酿酒的手艺是哪儿学的，当真不凡，这酒喝着不像是用米酿的。”

“哈哈哈哈，多谢刘老板夸奖，这酒是红薯酿的。”历绍说道，这原料告诉他也没什么，以后自家卖红薯酒的话，少不了大量买红薯。

有心人一打听就知道了，历绍就没想藏着掖着，这古代应该也有用红薯酿酒的，但是绝对做不到他这样。

刘老板一听是用红薯，又倒了一杯酒细细品尝，无奈的摇头说道：“我以前也喝过用红薯酿的酒，没见过这样清澈透明的，还是琥珀色，入口也远远不如这酒。”

“历老板，真是佩服，这红薯酒要是卖的话，就得起个好名字了，叫红薯酒太掉价了。”

接着说道：“历老板，这红薯酒我要了，也和黄酒一样，每月六百斤，这个价格”

历绍就等着他这句话了，笑着说道：“红薯酒一百五十文一斤，现在我这没有多少，六百斤的话一个月以后能出货。”

一听一百五十文，刘老板接下来的话都憋住了，“历老板，这红薯可是不值钱的玩意儿，那黄酒是上好的米酿的，一百文一斤，怎么这红薯酒反倒比他金贵了。”