耿少行说了什么呢?他说:“言哥,等我打头野猪回来,咱们来做炙猪肉!”
迟言当然想吃猪肉,但是野猪可不是那么容易打到的,所以听了也就算了。
寨里一下走了一大批,食堂饭菜都不需要做那么多了。留守的男人就几十个,和妇女、孩子一起采摘、搬运,同时负责保护山寨安全。
迟言虽然不能进山打猎,但能在后山外围参加采摘,也让他十分兴奋。
从后山隔离栅栏一侧开的小门走出去,走过清空的百米隔离区域,后面就是大山。因为山石较多,山里的树木有高有矮,除了松柏,还有很多迟言不认识的品种。
深秋季节,地上落了厚厚的黄叶,脚踩上去,能听到沙沙沙的声音。
山寨既然依山而建,肯定不能浪费大自然的馈赠。他们每年夏天采蘑菇、木耳,秋天摘柿子、板栗等,有这些山货的地方,已经被踩出了小路,所以不用担心找不到树木所在的地方。
任大娘让迟言跟着她,不要乱跑。他人确实不敢乱跑,但眼神却在左瞅瞅右看看,期待有什么发现。
大家最先来到的是几颗野山楂树旁,红艳艳的山楂挂满树梢,就是个头比较小。
“山楂太酸了,摘了也就晒干泡水喝。”有人说。
迟言则想到了山楂糕,只是要耗费很多糖,不知道有没有机会做。而且山楂也是一味药材,卢大夫还能用上。
接下来采摘的是野柿子,柿子有的已经掉在地上烂了,寨里人看到了直呼可惜。
摘柿子需要用长竹竿打下来,大家打的打,接的接,分工明确。
任大娘先捡了一个软的柿子递给旁边的迟言。
迟言以前不太爱吃柿子,但现在他已经很多天没吃过水果了,手里的柿子此时看来金澄澄、软乎乎的,无比诱人。
他剥开一小块皮,对着开口吸了一大口,汁水瞬间充满口腔,嚼了一下,发现里面还有一条小舌头似的果肉,弹弹的很好吃。虽然柿子还稍微有点涩,但是已经非常甜了,迟言没一会就消灭了整个柿子。
吃完抬头,见大家也都在拿着柿子吃,人人脸上都露出满足的笑。
不愧是人多力量大,山楂、柿子相继摘完,天也要黑了,核桃和板栗,只能等第二天再来摘。
第二天,他们先摘的是核桃,也很快就摘完了几棵树。
“那颗核桃树咱们怎么不摘?”迟言看大家摘完核桃准备离开,但明明还有一颗核桃树上满是核桃,就疑惑的问大锤。
“那颗啊!核桃看着大,但砸开后里面都是空的,不能吃,所以我们知道后就不摘了。”大锤回答了他。
迟言脑筋一转:“没果肉,文玩核桃不就是没有果肉的吗?”
于是他让大锤帮忙摘下来两个。大锤因为耿少行走之前让他照应迟言的原因,也没问为什么,直接爬上树摘了几个扔下来。
迟言捡起核桃,剥开外面变干的皮,把小狮子头般的核桃拿在手上,十分惊喜,心想:“这是文玩核桃啊!”
他也不知道这个时代的人玩不玩这个,如果能卖出去,这一树核桃,可以给山寨创收不少银子了!
迟言的一番行动都落在姚显眼里。
迟言感觉到了对方的眼神,马上走过去把核桃双手递给姚显:“姚先生,您看这核桃皮特别厚,形状也很圆润可爱。我爷爷在世时就喜欢握着这样两个核桃转来转去,盘得十分红亮。”
“文玩核桃?”姚显想起他父亲也有几对别人送的核桃。这种核桃当朝还是有不少人喜爱的,一对大小相同又形状好的,价格也不低。
姚显骨骼分明的手指捏住核桃,似乎在思考什么。他原来以为文玩核桃是从普通核桃里挑选出来的,现在突然发现,这一棵树产的可能都是文玩核桃。
果然是读万卷书,行万里路,很多东西要亲自接触到才知道。
“我爷爷说玩这个可以活动双手,刺激掌心的穴位,能养身健体、延缓衰老呢。而且把玩的时间长了,核桃会变得色如玛瑙,质如美玉,非常好看。”迟言见姚显说了一句文玩核桃就没了反应,又补充道。
姚显点了点头,对山寨里几个年轻男人说:“把这一树核桃也都摘了,带回去单独存放。”
大家对姚显这个读书人都很信服,重新开始摘这一树的核桃。
……
一队人马摘完核桃又往前走,迟言和大锤跟在后面。走着走着,去年踩下的小路几乎都找不到了。
突然,什么东西挂住了迟言的裤子,他低头一看,这下乐了:哈哈哈,这一串串红色的小东西,不正是花椒嘛!
对厨师来说,花椒可真是太重要了,很多菜少了这味调料,味道就没了灵魂。他让大锤等他一会,自己下手把所有花椒都采了下来,装进自己带的小布袋里。
大锤好奇的揪下来一颗花椒,直接放入口中,迟言还没来得及阻止,大锤已经被麻得直接吐了出来。“呸呸……他大爷的,这是什么鬼东西?我舌头都麻了,这没有毒吧?我吃了不会死吧?”
“谁让你也不问问就放进嘴里,要是毒药怎么办?好在这只是花椒,一种做菜用的调味料,没有毒。”迟言道。
“这个味道古怪的东西能放菜里?那菜得成什么味道了,还能吃吗?我可不吃。”大锤一撇嘴,根本不相信。
迟言笑笑:“那你到时候可别后悔。”
大锅肉
之后,他在山林里又发现两颗花椒,也全部采摘一空。大锤还是觉得难以理解,也想像不出做菜放花椒后的味道。