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第77章（第1页）

这足以说明桃源小馆的受欢迎程度。

当炒菜成为清风镇的一种风潮，其他酒楼和小店也都跟着学了起来。但学得不像，就画虎不成反类犬了。

为了做好炒菜，迟言可是特别定制了炒锅，要比这个时代用来蒸煮的锅薄上许多，也小很多，更方便做小份的炒菜，这样能更好的保证菜的新鲜和口感。

比如土豆丝，放久就不脆不好吃了。

为了保证上菜速度，一些需要焖煮的菜比如红烧肉、手把羊肉，迟言会提前做上一大锅，当天做的售罄后就只能等第二天了，所以非常紧俏。

迟言出于自己的考虑，并没有一下推出很多菜品，他打算隔一段时间推出一款新菜，这样才能对顾客有源源不断的吸引力。

其实他有点想多了，他低估了桃源小馆的受欢迎程度。就算只是每天轮流来吃现有的品种，那也很多人愿意天天来吃。

他们店的定价虽然不算特别高，但也不便宜，普通百姓想吃还要考虑一二，遇到请客或者有什么喜事，才会来吃上一顿。

街上来来往往的，大多数还是普通人，平时出门办点事，偶尔耽误吃饭，到饭点也就买两个馒头，或者好一点买几个包子，就糊弄一顿了。

至于贩夫走卒，更是舍不得到店里吃饭，有的连包子馒头也舍不得买，自己从家里带点吃喝，饿了随便凑合一口。

迟言知道自己暂时还不能太出格，但既然来到这个时代，总要做点什么、留下点什么。

他准备开始做快餐，就做简单有荤有素的盒饭，价格便宜一点，让大多数人都买得起。这样既不愁销路，他也不至于亏本赚吆喝，能微赚就行。

但他们几人现在勉强保证运转，再做快餐肯定忙不过来，就需要再请两个人帮忙。

他把想法和梁慧娘商量了，她对赚钱的事也很有兴趣，直接说可以找人牙子买两个人，这样也不怕别人偷师。

迟言作为一个现代人，没有找人牙子买人的概念，想的是给工资招学徒，他不想把做菜搞成什么家传技艺，留起来敝帚自珍。

他认为民以食为天，美食就应该传播开来，让每个人都有品尝的机会。

定下招学徒的事，刚好刘成也想学，那就算他一个。额外再请两个人，都学得差不多就可以开始做快餐了。

果然招工的告示一贴，来报名的人就排起了长队。来的人不乏穿着光鲜的少爷们，有个明显看着眼熟的，竟然是某酒楼的少东家。

围观群众看着都不同意了。

“孙少爷，你自己家就是开酒楼的，怎么也来应征，你这是来偷师的吧？”

“就是啊，看他也不像来做工的。”

“一个少爷还和咱们穷人抢机会！”

“就是就是，老板娘我举报，这个人是孙家酒楼的少爷！”

……

场面一时闹闹哄哄，不过梁慧娘往前一站，大家顿时安静下来不出声了。

迟言在大堂里看着排队面试的人。

大家不知道迟言是大厨，都以为他也只是打杂的，以为老板娘梁慧娘手里才有决定权。

迟言没理现场的闹剧，默默观察队伍里的每个人，对于选人，没有谁比他更擅长了。

他看到队伍最后站着一个衣衫破烂的男孩，迟言记得这个小乞丐。自从他第一次来这时马敏儿给了一个馒头，之后就经常来门口讨剩饭菜。

他来了就在门口默默的不出声，有的时候店里需要搬运东西，还主动上前帮忙，所以并不讨人厌。

梁慧娘和刘成也都是穷人出身，不会因为他经常在店门外就把人赶走，对他也很和气。

这让迟言想起自己曾经编的谎话。当时山寨里的人问他，为什么这么好的厨艺不去酒楼找事干，差点把自己饿死。他说他那时像个乞丐，酒楼根本容不得他接近。

这个解释完全没有人质疑。

现在他们的店虽然不是大酒楼，但容得下乞丐在门口。既然招学徒，那不如让这个蛮聪明的小乞丐试试。

之后，他看到一个衣服很旧，带着补丁，但非常整洁干净的少女，她也是队伍里唯一的姑娘。她前后都是男人，似乎有些局促，但眼里满是渴望，让迟言觉得就是她了。

他偷偷和梁慧娘说了人选，梁慧娘直接按他的意思公布结果。

这个结果让很多人大跌眼镜。为什么放着现场那么多身体结实的成年男子不选，最后选了个十多岁的小乞丐和一个姑娘家。

不过人家馆子招人，其他人也无法左右，只好失望的离开了。

小乞丐和少女自然也十分意外，他们可以说是现场最没有希望被选中的，结果竟然最后留下了他们。

迟言让刘成先带小乞丐洗澡，自己又找了一套旧衣服给他。

至于姑娘，她叫小梅，家里就在镇上，家里父亲去世，靠母亲和姐姐绣花养活一家人，有个弟弟很小，在读私塾。她不擅长绣花，更喜欢厨房的活，所以就偷偷跑来应征。

做厨子的基本都是男人，她本来也没抱什么希望，没想到竟然最后被选中，她反倒不知道回家怎么和母亲交代了。

这时，小乞丐洗完澡出来，没想到竟然也是个清秀腼腆的小少年。

梁慧娘笑着问他叫什么，他说从懂事就跟着一个老乞丐，后来老乞丐死了，他就自己乞讨，也不知道自己的名字，别人都叫他狗子。

“小言，不如你给他起个名字吧！”梁慧娘笑着对迟言说。

迟言坐在一旁，点头说好。他思考片刻说：“不如你就跟我姓，看你虽然四处漂泊，眼睛却清亮如星辰，就叫迟星好了。”