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過了一會才出?現?，給了的報價：

「一斤華夏米粉，兌換三管催化劑。」

章啟慧一拍大腿：「成交！」

系統：「……」

總感覺這?個宿主，不太好對付的樣子。

他要不要再申請升級一下？

章啟慧本來?還擔心這?個「土壤改良催化劑」沒那麼好搞定呢。

結果這?個系統不知道抽了什麼風，居然願意?拿蒸肉的米粉來?兌換？

不過，也難怪系統想?要他們這?里的蒸肉米粉，不是章啟慧吹牛，他們這?里石磨手?工磨出?來?的米粉，可?比市里賣的那種袋裝的米粉好吃多了。

不過她這?也不算是故意?忽悠系統，因為老家這?種石磨米粉，做法可?不是一般的繁瑣。

做這?種米粉，要想?好吃，就得先「炒料子」。

而且必須得用農家柴火灶，灶膛里燒小?火，把煮飯的大鐵鍋洗乾淨，一點油星子都不能沾。

等鐵鍋熱了之後，倒入提前淘洗晾乾的粳米，慢慢烘烤，炒到米粒表面變成微微的焦黃色。然後加入乾花椒。

接下來?就要耐著性子，繼續小?火慢慢烘烤翻炒，等到炒出?花椒的香味後，繼續加入切段的干辣椒，翻炒兩分鐘，盛出?來?晾涼備用。

接下來?就要進行第二個關鍵步驟了——炒黃豆。

這?個步驟考驗的不單單是廚藝，還有廚師和燒火工的定力?！

因為黃豆炒熟了之後，會散發出?極其誘人?的香味，章啟慧小?時候給她媽燒火，每次她媽炒黃豆的時候，她就站在旁邊偷吃。

偏偏炒黃豆這?玩意?兒還不能多吃，吃多了，一個接著一個的臭屁放出?來?，簡直就是行走的生化武器！

炒黃豆的時候，還得加入一把八角，和黃豆一起炒香後，盛出?來?晾涼備用。

接著就要拿出?她們家祖傳的石磨了。

本地人?對於米粉的做法非常講究，有些特別講究的人?家，磨米粉的時候，還會分成「小?石磨」和「大石磨」。

那種一隻胳膊就能推起來?的小?石磨，磨出?來?的米粉，顆粒細膩一點，適合拿來?做粉蒸蔬菜，因為上鍋蒸的時候熟得快，而且口感也更細膩。

用家裡碾苞谷的大石磨磨出?來?的米粉，顆粒更粗糙點，適合拿來?做粉蒸肉、粉蒸鴨子、粉蒸排骨之類的，吃起來?口感粗糙，能吃出?米粉的顆粒感。

章啟慧兩種都愛吃。

小?時候她爸媽寵她，每次都是炒一大鍋粳米和黃豆，兩種米粉各做一半。

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