而此时的谢松原也已经将剩下的大半块肥肉放进蟹壳里,再一次热起锅来。
姜块、山胡椒都切成好分辨的小块,一起扔进油里翻炒出香气。
被谢松原撕成碎末的蟹肉和蟹黄依次倒入锅中,翻炒一阵后加盐,甚至还倒了一点蜂蜜增加鲜味,然后继续熬制。
直到将锅中的蟹肉蟹黄都熬得和猪肉混合在一起,形成一摊香喷喷的蟹肉泥,才将里面的姜丝和山胡椒都拣出来,把它们通通倒出锅,盛进被谢松原包成粽子状的叶片里。
谢松原做的是蟹粉。这种东西做法简单,咸鲜喷香,只要几勺,随便拌点其他东西都很下饭。而且方便储存,只要密封得当,完全可以保存很久。
当然,谢松原也没有全都储存起来。他还留了一些蟹粉在蟹壳里,重新往里面加了清水,然后放入牛蛙肉、螃蟹腿、蘑菇,以及一些新鲜的野菜——
总算开始做菌汤锅了。
虽然这一锅里的料着实有些大杂烩。
汤里照旧放了姜、山胡椒以及其他能去异味的香料。
谢松原还将自己之前摘的几种酸味儿果子都拿了出来,将里面的汁水挤进蟹壳里,用来增加一丝爽口的酸味。
过了一会儿,汤烧开了,水面上咕嘟咕嘟地冒起巨大的气泡。
因为有蟹粉当做汤底,这整锅汤的颜色其实是淡橙红色的。沉在底下的猪油很快就浮了上来,看着无比赏心悦目。
苏元凯眼巴巴地等着:“三哥,我们什么时候能吃啊……”
谢松原道:“再过一会儿。”
又是半晌,蟹壳内的水位降下一些,汤汁明显煮得浓稠。谢松原终于道:“吃吧。”
苏元凯立刻欢呼一声,端起手里的“碗”就开动了。
因为没有正经的碗筷,谢松原他们就只能用简单卷成倒圆锥形状的厚叶子当成盛放食物的容器,拿着形状差不多的细树枝当筷子。
白袖则就要麻烦些——他们这趟出来根本没带别的衣服,白袖就算变成人形,也没有东西穿。
所以他也只能继续维持着雪豹的形态,甚至没法用筷子给自己挑选食物。
谢松原便担任起了给猫猫夹菜这个任务。螃蟹腿来一只,牛蛙腿夹一块。蘑菇多来几片,最后再盛一碗蟹粉菌味儿汤。
白袖不方便用叶片喝东西,谢松原就把刚刚用过的大半只鸟蛋壳找回来,用河水冲掉里面的蛋液,舀了锅里的汤给白袖尝鲜。
大猫的动作尽量做得斯文,却依旧风卷残云般地吃掉了谢松原给他拿的食物。
这锅汤汁里既有浓郁饱腹的肉味,也有菌子和蔬菜特有的清爽馨香,还有一点香料植物带来的辛辣,辛辣中又反出令人回味无穷的酸。
螃蟹和牛蛙的肉质细嫩醇美,总体来说只有一个字能概括——
鲜。
白袖虽然什么都没说,谢松原也能看出来,他已经吃得一双蓝色大眼睛都睁圆了。
更何况旁边还有苏元凯在那里一惊一乍,每尝到一样新东西都要大呼小叫地称赞几句——谢松原对自己的手艺更有底气了。
苏元凯嘴里还嚼着一块牛蛙肉,用他含混不清的声音感叹:“这里要是有饭就好了,配上米饭一定很好吃!”
苏元凯的叫喊带来了更多刀疤男他们的注视——虽然这群人从刚才起就已经被那股从谢松原这边飘过去的香气就已经引起了他们的全部注意力。
蜜獾本以为谢松原当时是在开玩笑,现在一看,他还真没说错。
这三个人还真的直接在雨林里吃起了野外火锅!
手里冒着油的、抹了蜂蜜的盐烤野猪腿也显得不香了。无论怎么看,都是谢松原那边热气滚滚的蟹壳大火锅更诱人。
没想到他们这么有闲情逸致。
几个人互相对视了几眼,和自己的同伴使着眼色:“走?”
“去蹭一顿。”
蜜獾打头阵,率先冲着围坐在火锅边的三个人开口:“兄弟,介意让我们沾沾光吗?食材我们都自带了。当然,这些东西你们也可以吃。”
蜜獾特意打开了自己手上折叠起来的叶片,让谢松原看了看里边的东西:“刚刚在河里捞的,特别新鲜,已经吐过沙了。”
那居然是一整堆的贝类。颗颗个大滚圆,里面的贝肉也饱满新鲜……
看起来就很好吃。
谢松原“唔”了一声。
对方一看他的表情,就知道游戏,紧接着又笑道:“本来想着和队长拿回旅馆烤了下酒吃的,但你们这顿火锅味道太香了,我们又改变了主意。怎么样?我们还打了一只特大的鱼上来……”
白袖喝完了汤,自认为优雅地用爪爪擦了擦嘴边的水渍,将空了的蛋壳推到一边,说:“让他们坐过来吧。”
对面的食材听起来固然诱人,但他们自己的东西也够吃,没有馋嘴到会随便点头答应。
但是白袖和谢松原本就有话想问这几个人,现下刀疤男自己送上门来,他们也没有必要客气了。
趁着这个大家看起来都很放松的时候套套话,多了解一些末世的情况才是眼前该做的事。
谢松原明白了白袖的意思,便也道:“好啊,餐具请自备。”&1t;