手撕烤兔是古华夏的一道传统小吃,用料多则二十多种香料,讲究一个肉味清新,咀嚼时清香满口。
现在条件不允许,叶姣姣只能降低标准。
将她现有的调料在肉上抹匀静置了一会儿就放到了火堆上架着,每隔十五分钟翻个面、刷上一层油。
通过翻烤,渐渐地,兔肉表面上也泛出了一层油。
伴随而来的还有阵阵香气。
生活在野区的长耳兽无人喂养,肉质鲜嫩有劲道。
被料酒和酱汁儿浸入的肉质里还泛着一股草木香。
与另一边的烤异兽肉对比,简直一个天一个地。
刚才给叶姣姣拿长耳兽的那个男生又跑了过来。
欲言又止的看着叶姣姣。
叶姣姣笑了笑,直接让他把异兽拿过来。
虽然晚了一些,不过还是来得及的。
给这一只刷上一层调料后两只长耳兽继续翻烤。
等到表面呈现暗淡的金黄色时叶姣姣削了一片肉下来尝尝。
一旁的爱丽丝,眼睛全程跟着那片肉移动。
最后定在了叶姣姣的嘴唇上。
爱丽丝:“姣姣,味道怎么样?可以吃了吗?”
叶姣姣:“熟了,但没什么味道。”
没有提前腌制,只靠一点料酒,就是一般的烤肉。
相较于叶姣姣之前做的叫花鸡,味道差了不少。
嘴巴早就吃刁了的叶姣姣觉得马马虎虎。
爱丽丝等人就不一样了。
听叶姣姣这么说,纷纷露出不赞同的表情来。
尤其是馋的不行的爱丽丝。
一副痛心疾的模样。
“姣姣!这已经很香啦!让我吃嘛!”爱丽丝不信,笃笃笃的跑过去,对着长耳兽不停地吸气,脸上露出沉醉的表情,看得叶姣姣忍俊不禁:“再等等。”
顶着这么多双催促的小眼神,叶姣姣加快了度。
她将长耳兽从火架子上取了下来,刷上油、孜然、辣椒粉和花椒粉,最后添了些柴,又烤了个十几分钟。
赶在爱丽丝实在忍不住想要抢兔兔前停下了。
叶姣姣:“好了,可以吃了。”
叶姣姣跳过了手撕烤兔‘撕’这一环节。
用刀率先分了一只烤兔腿给爱丽丝,然后又分了几份出来让阿道夫递给队伍里那几个伤得比较重的成员。
剩下的她没管,将刀递给了阿道夫,让他去分。
而后又去了另一头,继续处理另一只兔子。
阿道夫看着叶姣姣的背影,一怔,照着她说的做。
很快,除了还在烤肉的叶姣姣都吃到了烤兔肉。
“唔!长耳兽怎么会这么好吃!我长这么大还从来没有吃过这么香的异兽肉!”爱丽丝捧着她的兔腿,嘴唇上沾满了油,眼睛已经眯成了一条缝:“姣姣,我再去猎一只长耳兽回来,你再烤给我吃好不好?”
这次,叶姣姣在火候上掌握的特别好。
将外皮烤的刚刚好,酥脆爽口。
肉质比较嫩一点的部位也是香软的很。
一口咬下去,细细咀嚼,满口都是孜然的咸香。
多吃几口淡淡的辣味也冒了头。
简直是越吃越香。
比爱丽丝胳膊还要粗的兔腿她不一会儿就消灭干净了,骨头上都没剩下什么肉丝,吃的那叫一个干净。
其他成员也是一样,没有一个不满意。
“队长,你的手艺可真好,简直太厉害了。”
“来之前我本来都以为我会饿肚子的,没想到竟然能吃到这么好吃的食物,以后我再也不嫌弃这些异兽肉不好吃了,明明就很好吃,只是我们不会处理而已。”
“是啊是啊!还是队长厉害!”