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第71章 明前茶（第1页）

清明前后，是横山场镇一年最闹热的时候。

今日周三，副乡长江宁向党委书记柳远熙请了假，独自来到场镇，坐在军军茶铺底楼通堂门口，让店小二端来一碗重庆小面，一阵唏哩呼噜很快解决掉，接着点了一碗才上市的明前茶，极其无聊地瞧着碗中沉浮不定的绿叶。

此时不到上午九点，习惯泡在茶铺喝早茶的顾客寥寥无几。店小二估计昨晚没睡好，就着一根长凳躺在上面睡觉，也不怕硌后背。要是再过半个时辰，茶铺就会生意火爆，不到天色黑尽茶客就不会散去，他这个跑堂的自然不得停下脚步，不像隔得不远那家君君饭店的店小二春芽子那般轻松，只需中午晚上两顿饭点时跑堂。

习惯早早来到茶铺的老板娘朱洪军扭着水桶腰姗姗而至，用脚踢开一条凳子坐下，依然是雷也打不动地嗑瓜子，拿慵懒眼神瞧着对面的副乡长，打趣道“哟，江宁，今儿不上班啊？这么早就来喝茶啦？”

江宁拿着茶碗盖子在桌上打旋，灿然道“嫂子今天没化妆，难得呐，呵呵呵呵，想必昨晚秀儿兄上交了家庭作业吧，今儿军姐无心以最美容颜待客了。”

朱洪军吐口瓜子壳，仰头大笑，花枝乱颤。

江宁抬手指着被春风吹得哗啦作响的绸缎店招，缓声道“军姐，可以将军军茶铺改作横山茶社。”

朱洪军一愣，问道“为何？”

江宁端着茶碗轻抿一口，咂了咂嘴唇，讲道“整个场镇上，所有茶铺都以自家姓名命名为‘某某茶铺’，我以为，茶铺主打中低端消费，而茶社却彰显茶文化，集产供销一体。其实，场镇上绝大多数茶铺已经初具‘前店后厂’经营模式雏形，在无形中构建起横山绿茶独有的茶市。若以横山地名作为茶社的主打名声，更能彰显您家经营横山绿茶的权威性，既能招揽生意，又能推动军军茶铺经营范围不局限于横山场镇，从而放眼嘉州乃至丘川省。”

朱洪军怔怔神，拿颗瓜子停留在半空，忘记递进嘴里，瞪着铜铃般的大眼望着侃侃而谈的年轻副乡长，似乎今儿遇着说天书的云游道士，虽然不能听得很明白，但也略知皮毛，感觉很有道理。

江宁不再言语，继续把玩茶碗盖子。

茶铺老板又开始嗑瓜子，不时出嘴吐瓜壳的声响。

店小二醒来，揉着眼睛，愤懑道“江大哥，春芽子说，您想学吹笛子啊？我跟您讲，可别求那小子办事，他嘴巴可岔口了，有啥说啥，整个场镇都晓得了，可气人啦！”

“哦？”江宁来了兴致。

店小二扯长声调应道“他小子不外乎就是显摆呗，堂堂副乡长还找他办事，多有面子啊！那厮最近蹦跶得忘了自己姓啥名谁了，逮谁怼谁，可把我们几个玩伴气安逸了。”

江宁一语道破天机“是你气着了吧？为什么呢？”

店小二哼一声，小声嘀咕“前几天，他说咱洪姐腰粗屁股大，胸脯看上去又大又软，连场口卤菜西施也比不上，比他老板娘差了不少。我当时就生气了，他君君饭店女老板不仅腰细，奶子也不小啊，说话还骚里骚气的，那些食客谁不是奔着这个去的？不外乎就是能揩油白不揩嘛，我找个机会也去一趟，看捡得着便宜不。”

朱洪军放肆大笑，骂道“你两个毛都没长齐的青沟子娃儿，成天围着咱少妇评头论足，懂个啥呀？老娘告诉你，有点出息的话，就去崖口村瞧瞧那位姓柳的支教老师，那才叫作美女呢！”

江宁哑然失笑，嘴里冒出一句“年少只觉少妇好，不把姑娘当作宝。”

朱洪军闻言又是一阵大笑，继而收敛笑意，叹息道“想当初，老娘也算得上横山场镇数一数二的漂亮姑娘，可惜经不住当兵复员的秀儿死缠烂打，好好一支鲜花插在牛粪上，可惜哟！”

店小二一脸幽怨道“咱秀儿哥差哪儿啦？虽然比不得江大哥，但也好过君君饭店老板那个大胖子啊，瞧他那肚子，好似怀胎六个月般，真担心哪天胀破了。”

听着二人极具烟火气的闲聊，江宁抬头瞧见从场口远远走来一位两鬓泛霜的老者，不由呵呵笑出声来。

顺着江宁的视线，朱洪军看清来客，随即起身，站在门口大声招呼“柳叔，今儿怎么回横山啦？”

来人正是嘉州县寿险公司综合部干事柳落松，昨晚来电说他今日专程前来横山办事，恰好拜访对象就是江宁。江宁很是奇怪，说有事的话他自己亲自回一趟县城便是。柳落松连声说不行，这是卿总安排的。

相邀坐下，柳落松寒暄几句，凑近朱洪军亲自端来的上等绿茶茶碗，拿手朝着鼻翼轻轻扇风，闭眼沉醉。

江宁笑道“好啦，正宗家乡味，真是矫情！”

柳落松睁开眼，笑眯眯地望着好久不见的小伙子，缓声道“就绿茶而论，讲究求早求珍，自然春茶最佳，细分为社前茶、火前茶、雨前茶。所谓社前，立春后第五个戊日祭祀土神，称之为社日，大约在春分时节，此时采制的茶叶细嫩且珍贵；所谓火前，也就是寒食节，因此火前茶就是明前茶，乾隆皇帝有诗云，‘火前嫩，火后老，惟有骑火品最好’；所谓雨前，即谷雨前，四月五日至二十日左右采制的茶叶称作雨前茶，虽不及明前茶细嫩，但随着气温升高芽叶长势茂盛，内含物更为丰富，滋味鲜浓，且耐泡。”

江宁脑中茶道基本来自于柳落松所授，自然不放过任何一次求教机会，连声央求这位精通横山绿茶的本地人讲一讲如何品鉴。

老者也不藏藏掖掖，随即揭开盖子，指着已经沉入碗底的绿叶，继续讲“如何辨别绿茶优劣，以前我给你讲过，现在具体说说明前茶。当前，横山绿茶每到春季分四次采摘。清明前所采头茶嫩芽，形似莲心，所以称作‘莲心’；谷雨茶被称作二春茶，稍次于头茶，但也是上品；立夏采摘的茶叶叫作三春茶，茶芽粗壮，两瓣附叶似雀舌，又称‘雀舌’；之后一个月的绿茶叫‘回春茶’，茶叶成片，附带茶梗，称之为‘梗片’，其品质已不如前三种。”

柳落松瞧着听得津津有味的年轻人，谈兴更浓“因此，采摘时间不同，茶质也就不同，当然，市场售价随之存在较大区别。以前从没喝过明前茶之人难以辨别，经常喝的人，还能品出莲心、雀舌、梗片之别。咱横山绿茶看上去光滑扁平，色泽翠绿，又有糙米黄色，品味略有花香，香气层次丰富，入口回甘，余味回旋。嘿嘿，对于我老柳来讲，正如你刚才提到的，家乡味才是最为珍贵的。”

年轻人一阵细嚼慢咽，待消化七八分之后，轻声问“中午留在横山吃午饭，可否？”

柳落松轻轻摇头，从挎包里掏出一张支票，放在桌上，推至江宁面前，笑着说“卿总特意让我带来给你，十二万，说用作横山学校软件建设，比如购买电脑、投影仪、新式黑板等教学设备。这笔资金的组成，一是卿总动公司员工捐款一部分，二是向市寿险公司争取一部分，三是县寿险公司工会资助一部分。江宁，你小子真是横山的福将啊，就单凭争取教育展方面的资金，接近四百万了，这是以前横山干部和百姓想都不敢想的事情！”

江宁先是一阵愕然，继而满脸欣喜，拿着支票仔细端详，嘴上不断说着致谢话语。柳落松端起茶碗，重重地喝了一口，笑骂道“谢我干啥？你若想感谢，就当面找谢卿总说去，老柳就是一个跑腿办事者，承受不起你代表全乡人们的感谢！好啦，不跟你废话了，我顺便回趟老家。”

见老者准备离去，朱洪军递上一个塑料袋，热情道“柳叔，这是新采制的明前茶，望您不嫌弃，尝尝鲜而已。去年，苏绣还麻烦您老出面解决了我家娃儿读县一中之事，我们还没机会当面感谢您呢！”

见柳落松迟疑着不愿接过袋子，江宁在一旁神助攻“老柳，您又不是啥大领导，未必还担心行贿受贿？您现在收下人家军姐一片热情，也不是啥不得了之事，您若觉得过意不去，下次我和秀儿兄来县城出差，扎扎实实请我俩吃一顿美食，如何啊？”

柳落松闻言，只好接过装满茶叶的塑料袋，客气致谢，走出茶铺几步远，忽又收住脚步，转头瞧着站在屋檐下送行的曾经同事，语重心长地叮嘱道“小江，在乡镇工作，免不了学会油嘴滑舌，这也并未绝对坏事，起码有利于与各类牛鬼蛇神打交道，但是，凡事皆有度，聊生活不用一板一眼，随意些才有朋友，说正事切不可玩笑，可能降低自身可信度。老柳啰嗦几句，惟愿小江行走官道更稳妥些，年少容易走弯路，老大徒伤悲，悔之晚矣。”

柳落松是个干脆人，来得突然，走得也不拖泥带水。

江宁手握支票，望着那道清瘦苍老背影，久久没有收回视线，让站在一旁飞快地嗑着瓜子的茶铺老板感到惊奇。

朱洪军问道“江宁，你怎么和老柳认识的？”