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第158章 比试开始3道菜各显大厨风范（第2页）

甚至出言嘲讽，江阳只会在南方横，根本不敢来国都会一会全国最厉害的厨师。

对于这些言论，江阳虽然看到了，但他没有空理会。

现在他开始给九转大肠固定焯水。

冷水入锅，葱姜干辣椒花雕酒。

锅内的水完全沸腾后，将肥肠捞出。

再将肥肠放入鸳鸯料理锅内，加入佐料后，大火烧开小火焖煮4o分钟。

两道菜开双开同时进行。

却也不耽误第三道菜。

麻婆豆腐！

只见几位大厨包括江阳，都是让人眼花缭乱的刀法，将一块块豆腐切成等大，滑入锅内的清水中。

锅内的水，煮开捞出豆腐。

而后再是热油炒肉沫。

其后的干辣椒、豆瓣酱炒出红油，放入豆腐。

但，此时能看见，江阳放入了他自己的秘制酱料。

其他人也在这个时候，加入他们自己的秘密酱料。

几个厨艺的长久厨师生涯，都对酱料有各自独特的领悟。

如果要比较一个高低，就看谁对酱料的领悟更深刻。

很快，麻婆豆腐出锅。

江阳要比其他几位大厨慢了一些，但此时，他们没有再小看江阳。

只因为在刚刚的食材处理与烹饪中，他们已经看到了江阳那游刃有余，而又颇显大厨风范的烹饪手法。

等了几分钟，江阳的麻婆豆腐也出锅了。

“来来来，都互相尝一尝。

底下的学生也来品鉴一下，大家一起投票，可不要说只有我们品尝，而后欺负了你们的校长。”

闻言，几个学生眼睛一亮，兴高采烈地走了上来。

他们很乐意品尝到大厨的手艺。

虽然刚刚他们还没有看明白，但没事，他们坚信江阳做的三道菜都比其他人做的好吃。

最先品尝的是，朱隆麻婆豆腐。

入口滑嫩，麻辣鲜香。

几个人包括学生们都点了点头。

“非常不错，味道比大多餐馆做的好吃多了。”

“嗯~！可以，在酱料上有所独特的领悟。”

“嘶啧啧，这麻婆豆腐汤汁，也很有味道，不错不错。”

。。。。。。

几个人心中有所估定，开始投票。

一共12个人，朱隆的这道菜，获得了8票。

只见憨厚的朱隆将喜色摆在表面上，而后得意的看着众人。

紧随其后的其他人做的麻婆豆腐，相继获得了1o票、8票、11票、9票的结果。

最后，就是江阳做的麻婆豆腐。

“请吧！”

冒着热气，红彤彤而又带着繁星般葱花点缀的麻婆豆腐，卖相十足。

众人夹起一块豆腐，先是放在鼻尖闻了闻。

顿时，几个大厨感觉不一样。

香味不一样，似乎没有像他们自己做的那些辛辣，但又保留着正宗麻婆豆腐的香味。

而其中又蕴含着不一样的香味，可到底是哪儿不一样，这几个大厨又说不出来。

搞不明白，只能尝一尝方可品鉴一个味道参差。

刚入口。

“嗯~！？

不对劲，相当的不对劲。”

朱隆像是吃到了什么新奇之物一样，嘴巴不停的啧啧品尝，而又歪着脑袋在左右思考。

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