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第164章 脸色逐渐难看的名厨央妈也来转播现场（第2页）

所以，要想用蛋炒饭这种极为简单的菜肴上，烹饪出越层次的美味，就需要在厨艺造诣上高之又高。

江阳选取的是黑龙省的稻花香o2号大米的隔夜米饭。

不是其他米饭不能吃，而是这一号的米饭，做出来的蛋炒饭是最香的！

而，可见其他人没有刻意选择米饭类型。

只是确认米饭有没有变味，水分与质量是否良好。

每一个细节都会影响美食最后的味道。

江阳把隔夜米饭用香油、以及微量陈醋搅拌均匀，而后放在蒸笼上稍稍蒸了1o分钟。

见此奇葩的操作，其他名厨感到分外好笑。

“我说，江小子，你弄这花里胡哨的没啥用。

只会让蛋炒饭的味道变奇怪。”

“莫老说的没错。

我知道你想在炒出越层次的蛋炒饭，但就凭你是不可能的。

因为任何越层次的美食，都需要长年累月的厨艺经验积累，更需要在对烹饪有着乎寻常的领悟。”

“放弃吧！江小子。

如果你能炒出与我们炒的蛋炒饭差不多味道，我们也认可你了。”

“就是。年轻人别好高骛远，脚踏实地才是真的。”

几个名厨述说分坛，没有一个人对蛋炒饭的处理步骤像江阳这样麻烦。

他们就是传统的隔夜米饭与鸡蛋充分搅拌均匀，而后开始炒蛋炒饭。

就连他们已经将蛋炒饭炒制完毕，江阳还在慢悠悠的进行第二步的处理。

只见他将鸡蛋与胡椒粉、食盐、少许白糖、少许食盐充分搅拌，而后将处理好的鸡蛋分为两部分。

第一部分与蒸过后的隔夜米饭进行搅拌，而后静置5分钟入味。

第二部分，在入味完毕之后，开始热锅起油炒蛋。

滚滚热油的铁锅内微微冒出青烟。

就是这个时候，7层的油热！

下入处理好的鸡蛋。

哗啦啦。。。。。。！

鸡蛋在热油中沸腾翻滚，而后迅变为棉絮状，又在一两秒之间迅膨胀，炒成固体蛋花状迅捞出。

而后又是油热将处理好的隔夜冷饭，在铁锅内炒至松散粒粒分明。

就在快要出锅之前，将刚刚炒成半成品的固体蛋花下入。

才刚刚翻炒了两下。

出奇的香味扑鼻而来。

就连在教室外围观的学生们都被这股神仙香味引得连连咽口水。

“哇，我们江校长就是厉害。

虽然其他名厨的蛋炒饭早就出锅了，但明显江校长炒的蛋炒饭就是要香太多啊！”

“我也感觉到了。

刚刚那些名厨的蛋炒饭出锅时，可没有这等铺香范围巨大。”

“你们看那些名厨的脸色，笑死我了，是不是越来越难看了？”

“哈哈哈，还真是。

他们肯定觉得自己要输了，而且是输给年龄不过他们儿子大小的人。”

“对啊，对啊！

他们肯定会觉得很丢脸。

而且，现在可是整个龙国的人都在看着呢，就连央妈也在转直播。”

“卧槽，真的假的，我赶紧去看看央妈。”

。。。。。。

众人立即打开手机，只见央妈的tV1o频道，正是播放着江阳的直播间中的内容。

而，教室内的几个名厨很明显也知道央妈在转播现场。

所以，他们很担心，如果真的江阳炒出来的蛋炒饭比他们的好吃，甚至碾压！

那。。。。。。！

丢脸，丢脸了！

肯定会被很多人说，他们这些所谓的名厨白活那么多年了！